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第一麦方非遗茶点展亮相东莞,岭南味觉记忆焕新传承之路_保护_活动_技艺
发布日期:2025-07-07 01:47 点击次数:108
蒸笼白雾间,贵妃荔枝饼若隐若现;茶筅轻拂处,宋代点茶沫浡如雪。这场以舌尖唤醒千年岭南基因的展览,正悄然改写非遗的现代表达。
2025年6月29日,“最岭南非遗系列活动”核心项目——“第一麦非遗东莞茶点摆展”在东莞万江文化馆正式启幕。本次活动由东莞市文化馆(市非遗保护中心)指导,东莞市第一麦方,集结林旁粽、茶园松糕、艾粄等20余项非遗技艺,以茶点为媒介,串联起东莞“藏茶之都”的文化底蕴与创新活力。
守正创新:非遗茶点的当代蜕变
技艺焕新:省级非遗“东莞茶点制作技艺”传承人詹树安团队携新品亮相。东莞贵妃荔枝饼以本地荔枝晒制为馅,曾获“中华名饼”称号;东莞腊味小饼创新采用传统莞味腊肠入馅,甚至为保障风味专门自建腊肠车间。
政策引领:系统性保护的东莞路径
展开剩余30%本次活动是东莞落实《东莞市非物质文化遗产保护条例》(2024年12月施行)的关键实践。通过“市镇联动”机制——从石龙“非遗第一街”到虎门“非遗+健康”项目,再至市级茶点专题展——构建全域非遗保护网络。市文化馆馆长黄晓丽强调:“非遗活化需培育生态土壤”,平台化运营如“粤港澳非遗墟市”为产业提供可持续引擎。
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